На Национальном производственно-аграрном объединении «Массандра» начат выпуск кошерного столового вина. Его производство организовал Украинский комитет по кашруту, находящийся в Донецке, сообщает Агентство еврейских новостей.
В ассортименте кошерных крымских вин - вина сухие «Алиготе» (белое) и «Каберне» (красное), и полусладкие белое и красное «Алустон».
К виноградному вину предъявляются особо строгие требования кашрута. Вино имеет сертификат «Кошер Лепесах Лемегадрин» Украинского комитетета по кашруту во главе с главным раввином Донбасса Пинхасом Вышедски и относится к категории «мевушаль».
Все этапы изготовления вина, начиная с выжимки сока, производились религиозными евреями – сотрудниками Украинского комитета по кашруту, все основное оборудование было закуплено именно для производства кошерного вина и для других целей не используется.
Все вина разлиты в бутылки по 0,75 литра с красочной этикеткой и укупорены пробками из натурального пробкового дуба. При видимом отсутствии помутнения или осадка срок пригодности вина не ограничен.
Знаки кошерности Украинского комитета по кашруту находятся на фронтальной и тыльной этикетках бутылки, на упаковке горлышка и на пробке. Слово «кошерное» включено и в название вина – на украинском языке.
«Массандра» таки начала выпуск кошерного вина
11 января 2010 15:03