В Украине за январь 2024 года выросли цены на творог, твердые и полутвердые сыры, сметану, кефир и сливочное масло.
Об этом сообщает Укринформ со ссылкой на Ассоциацию производителей молока.
Отмечается, что в январе на 1% по сравнению с декабрем прошлого года подорожал кефир жирностью 2,5% — до 52,62 грн за кг (на 70 коп.). Также в январе на 1,22 грн (на 1%) подорожала сметана жирностью 15% — до 124,15 грн за кг.
Творог кисломолочный жирностью 9% по состоянию на конец января стоил 214,65 грн за кг, что на 4% или 8,62 грн дороже. чем в декабре прошлого года. Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% отечественного производства в среднем стоило 390,22 грн за кг, что на 14,14 грн (на 4%) дороже, чем в декабре.
В январе цена на сыр «Украинский» жирностью 50% выросла до 438,23 грн за кг, что на 5,37 грн (на 1%) дороже, чем в декабре. Также подорожали сыры Гауда жирностью 45% — до 448,13 грн за кг (на 25,56 грн или на 6%) и Моцарелла жирностью 45% — до 433,15 грн за кг (на 16,76 грн или на 4%).
В то же время, в январе молоко пастеризованное жирностью 2,5% подешевело на 67 коп. (на 2%) до 44,29 грн за кг. Также йогурт питьевой в пластиковых бутылках, пленке или в картонных коробках подешевел до 87,6 грн за кг (на 22 коп. или на 0,3%). Йогурт в стаканах по состоянию на конец января в среднем стоил 131,85 грн за кг, — это на 2 коп. или на 0,02% больше, чем в декабре.
Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили прогнозирует, что в Украине будет происходить дальнейшее повышение цен на кисломолочную продукцию, твердые и полутвердые сыры, а также на сливочное масло из-за дефицита молока-сырья.