Американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), дало разрешение потребления курятины, культивируемой из клеток, после проведения «тщательной оценки», сообщает CNN.
Продукт изготовила в стальных резервуарах фирма Upside Foods с использованием клеток, собранных из живых животных.
Его можно продавать потребителям после проверки Министерством сельского хозяйства США.
В FDA заявили, что для принятия решения использовали данные и информацию, предоставленные компанией, и «на данный момент нет никаких вопросов».
«Мы положили начало Upside в мире, полном скептиков, и сегодня мы снова вошли в историю как первая компания, получившая «Письмо об отсутствии вопросов» от FDA относительно культивированного мяса», — сказал основатель и исполнительный директор фирмы Ума Валети.
I’ve been looking forward to this day for a long time. UPSIDE has received our "No Questions Letter" from the FDA. They’ve accepted our conclusion that our cultivated chicken is safe to eat, meaning UPSIDE is one step closer to being on tables everywhere. #cultivatedmeat pic.twitter.com/tk4DIF2NSa
— Uma Valeti, MD (@UmaValeti) November 16, 2022
Upside Foods придется преодолеть ряд преград, прежде чем она сможет продавать свою продукцию – например, предприятие, где производится продукт, должно получить официальное разрешение, – но Валети назвал эту новость «переломным моментом в истории пищевых продуктов».