Минимальный набор из 33 продуктов питания в России за январь-июль 2026 года подорожал на 8,5%, тогда как официальная инфляция за тот же период составила 4,75%. По отдельным категориям продуктов рост цен превысил средний уровень в пять и более раз.
Об этом сообщает The Moscow Times со ссылкой на данные Росстата.
В минимальный набор, который российская статистическая служба использует для сравнения стоимости жизни в регионах, входят мясо, молоко, крупы, яйца, фрукты и овощи.
С начала года курятина и рыба подорожали примерно на 11%, говядина — на 10%, сахар — на 26%. Сильнее всего выросли цены на овощи: картофель, капуста, лук и морковь подорожали на 27-36%.
По данным статистики, с начала полномасштабной войны против Украины стоимость минимального продуктового набора в России выросла примерно в 1,5 раза.
При этом сами россияне оценивают темпы инфляции значительно выше официальных показателей. По данным опросов Фонда «Общественное мнение», которые проводятся для Центробанка РФ, с начала 2022 года потребители ощутили рост цен примерно на 104%, тогда как официальная накопленная инфляция составила около 50%.
В августовском опросе 45% респондентов заявили об «очень сильном» подорожании мяса и птицы. Еще 33% обратили внимание на рост цен на рыбу и морепродукты, 28% — на овощи и фрукты.
На фоне подорожания продуктов россияне все больше экономят. На питание приходится почти 40% их расходов — это самая высокая доля за последние 16 лет.
В первом полугодии количество покупок в магазинах «у дома» сократилось на 10%, а в специализированных продуктовых магазинах — на 5%. Со снижением потока покупателей также столкнулись крупные торговые сети.
Аналитики отмечают, что население переходит к сберегательной модели потребления: покупатели сокращают необязательные расходы и чаще выбирают более дешевые товары.
