Стоимость новогоднего стола для украинцев за год выросла на 43,9% – до 2665,17 грн.
Об этом свидетельствуют расчеты Национального научного центра «Институт аграрной экономики».
Отмечается, что столько будет стоить новогоднее меню для четырех человек: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.
Салат «Оливье» (3 кг) обойдется в 281,71 грн., что на 41,9% больше, чем при праздновании Нового 2022 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса – 115,45 грн. за 0,5 кг (+15,5%), 0,5 кг. зеленого горошка – 44,99 грн. (+28,5 %), 6 яиц – 44,40 грн. + 2,2 раза), 200 г соленых огурцов – 34,80 грн (+ 2 раза) и 180 г майонеза – 21,41 грн (+58,6%).
На 2,5% дороже уровня прошлого года будет стоить «Селедка под шубой» (1,5 кг) — 134,66 грн. Львиную долю его стоимости составит филе сельди – 100 грн за полкилограмма.
Как отмечают в Институте, расходы на мясные продукты выросли вдвое. Полкилограмма нарезки «Салями» будет стоить 250 грн (в 2,5 раза больше, чем в прошлом), подбрюшины копченой – 237 грн (в 2,1 раза), биток из свинины – 250 грн (в 2,2 раза).
Мясо птицы по состоянию на конец 2022 года остается самым дешевым среди видов мяса. За 1 кг куриного филе придется заплатить в среднем 134,45 грн (рост цены на 12%). В целом стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 871,45 грн.
Овощи на новогоднем столе, в среднем, будут стоить 254,95 грн (+37,5%), а фрукты – 168,92 грн (+59,7%). За 2 кг мандаринов нужно заплатить 99,8 грн.
Батон белого хлеба обойдется в 25,8 грн (+3,4%). Шоколадные конфеты – в среднем 185 грн. за 1 кг (+8,8%).
Бутылка вина игристого «Артемовское» обойдется в 140 грн. В полтора раза больше – 209 грн – придется заплатить за бутылку бренди «Шабо» пятилетней выдержки. Рост цен соответственно на 28,4% и 16,1%.
Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 525 грн. Баночка красной икры обойдется в 280 грн., а 200 г красной рыбы – в 245 грн.
Следовательно, стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 3180,17 грн.
В Киеве бюджетный вариант новогоднего стола составит 2933,77 грн, что на 38,2% больше, чем в прошлом. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы 3523,77 грн.