Работа на профессиональной кухне требует выполнения всех процессов с высокой точностью и эффективностью. Чтобы облегчить работу персонала, заведения проводят модернизацию кухни и покупают новое оборудование, например пароконвектомат.
Что такое пароконвектомат и какой он имеет функционал
Промышленный пароконвектомат – кухонное устройство для приготовления блюд. Эта техника разработана совместными усилиями профессиональных поваров и диетологов с учетом всех деталей кулинарных процессов.
Пароконвекционные печи стали незаменимым оборудованием для HoReCa. Благодаря идеально продуманному функционалу пароконвектомат 20 уровней имеет загрузку, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Вы также можете выбрать аппарат с 6 или 10 уровнями.
Пароконвектоматы оборудованы разными программами приготовления. Устройство может использоваться в качестве пароварки, конвекционной печи, гриля и тому подобного. Вы можете с помощью пароконвектомата жарить, тушить и готовить в низкотемпературном режиме.
Универсальные устройства способны выполнять процессы как для приготовления выпечки, так и для овощей гриль или мяса. Пароконвектомат гастрономический предназначен только для приготовления разнообразных блюд, но для выпечки его использовать нельзя.
Преимущества пароконвектоматов
Кроме того, что пароконвектомат значительно облегчает работу сотрудников кухни, он имеет еще много преимуществ, среди которых:
- способность работать на электричестве или газе в зависимости от типа питания;
- компактное размещение на кухне, не занимающее много пространства;
- в зависимости от типа системы сочетает разные возможности для приготовления блюд;
- имеет полуавтоматическую или автоматическую систему мойки, обеспечивающую эффективную очистку без повреждений;
- прост в управлении благодаря понятному интерфейсу;
- экономичен в потреблении ресурсов и другое.
Пароконвекционное оборудование Rational предназначено для создания комфортных условий приготовления с сохранением пользы и вкусов продуктов.
Более подробно о возможностях и характеристиках каждой модели можно узнать, открыв Rational официальный сайт.
Где купить пароконвектомат
Испытайте все возможности мощного пароконвектомата 20 уровней, цену которого можно узнать на сайте официального дистрибьютора – BMSERVICE. Компания работает в совместимости с Rational, что позволяет ей заниматься продажей, установкой и техническим сопровождением оборудования. Также BMSERVICE предоставляет качественное сервисное обслуживание и осуществляет ремонт пароконвектоматов.