Тернопольская областная больница закупила 1900 кг соевого соуса у местного предприятия. Закупку медицинское учреждение обнародовало на Prozorro 18 марта. В больнице объяснили, что приправу закупили согласно рекомендациям своего врача-диетолога и приказом Минобороны. Каждый пациент получает ежедневно по 25 мл соуса.
Об этом сообщает издание ZAXID.NET.
Начальная ожидаемая стоимость закупки соевого соуса для областной больницы превышала 197 тыс. грн. В тендере приняли участие двое участников: местный предприниматель Василий Яхван, который предложил цену 195 тыс. грн, и львовское ООО «Казацкий шлях», специализирующееся на производстве пряностей, с предложением 105 тыс. грн.
Тернопольская областная клиническая больница отклонила предложение львовского предприятия, аргументировав это тем, что цена является необоснованно низкой. 3 апреля заведение заключило договор на поставку соевого соуса с Василием Яхваном, который до конца 2025 года должен поставить в больницу 1900 кг соевого соуса.
В Тернопольской областной клинической больнице отметили, что такое количество соевого соуса они закупили согласно одному из приказов Министерства обороны, который регламентирует питание военнослужащих в больницах.
«Нам действительно необходимо такое количество соевого соуса. У нас на лечении находятся военные, которых мы тоже кормим. При закупке соевого соуса мы руководствовались приказом Министерства обороны Украины и рекомендациями диетврача. В документе, насколько я знаю, есть расписано питание и потребности для пациентов. И согласно этому, нам нужно на военных, если я не ошибаюсь, по 25 мл в день на одного человека. Поэтому такое количество – 1900 кг было закуплено. Это годовая потребность и это из расчета на 250 койкомест», – рассказала ответственная за закупку Тернопольской облбольницы Оксана Щур.
Приказ Министерства обороны Украины, на который ссылалась Оксана Щур, был обнародован 17 апреля 2024 года. Документ вносит изменения в Каталог продуктов, необходимых для питания пациентов-военнослужащих в медицинских учреждениях. Согласно утвержденным Кабмином нормам, перечень содержит продукты для приготовления блюд, однако соевый соус там не указан. Зато в списке присутствуют «соевые продукты» в расчете 25 граммов на одного человека.
Как объясняют диетологи, соевый соус и соевые продукты — это совершенно разные вещи. Употреблять соевый соус каждый день – вредно, ведь он нагружает почки и сердечно-сосудистую систему, к тому же в большинстве случаев продукты с избыточным количеством соли больным противопоказаны.
«Соевый соус – это неплохой продукт, если он действительно классный, а не только красители, вода и много соли. Однако соевый соус и соевые продукты – это совершенно разные вещи. Соевые продукты – это тофу, это продукты, изготовленные из самой сои, которые полезны при потреблении», – отметила нутрициолог Ольга Дорош.