Робота на професійній кухні вимагає виконання всіх процесів з високою точністю та ефективністю. Щоб полегшити роботу персоналу, заклади проводять модернізацію кухні та купують нове обладнання, наприклад пароконвектомат.
Що таке пароконвектомат і який він має функціонал
Пароконвектомат промисловий – кухонний пристрій для приготування страв. Ця техніка розроблена спільними зусиллями професійних кухарів і дієтологів з урахуванням усіх деталей кулінарних процесів.
Пароконвекційні печі стали незамінним обладнанням для HoReCa. Завдяки ідеально продуманому функціоналу пароконвектомат 20 рівнів має завантаження, що дозволяє одночасно готувати декілька страв. Ви також можете вибрати апарат з 6 або 10 рівнями.
Пароконвектомати оснащені різними програмами приготування. Пристрій може використовуватися як пароварка, конвекційна піч, гриль тощо. Ви можете за допомогою пароконвектомата смажити, тушкувати та готувати в низькотемпературному режимі.
Універсальні пристрої здатні виконувати процеси як для приготування випічки, так і для овочів гриль чи м’яса. Пароконвектомат гастрономічний призначений лише для приготування різноманітних страв, але для випікання його використовувати не можна.
Переваги пароконвектоматів
Крім того, що пароконвектомат значно полегшує роботу працівників кухні, він має ще багато переваг, серед яких:
- здатність працювати на електриці або газі залежно від типу живлення;
- компактне розміщення на кухні, що не займає багато простору;
- залежно від типу системи поєднує різні можливості для приготування страв;
- має напівавтоматичну або автоматичну систему миття, що забезпечує ефективне очищення без пошкоджень;
- простий в управлінні завдяки зрозумілому інтерфейсу;
- економний у споживанні ресурсів тощо.
Пароконвекційне обладнання Rational призначене для створення комфортних умов приготування зі збереженням користі та смаків продуктів.
Детальніше про можливості та характеристики кожної моделі можна дізнатися, відкривши Rational офіційний сайт.
Де купити пароконвектомат
Випробуйте всі можливості потужного пароконвектомата 20 рівнів, ціну якого можна дізнатися на сайті офіційного дистриб’ютора – BMSERVICE. Компанія працює в сумісності із Rational, що дозволяє їй займатися продажем, встановленням і технічним супроводом обладнання. Також BMSERVICE надає якісне сервісне обслуговування та здійснює ремонт пароконвектоматів.