В вареной колбасе «Детская», которая является продуктом высшего сорта и рекомендуется Министерством здравоохранения в качестве детского питания обнаружили запрещенные синтетические красители и глютамат натрия.
Об этом в ходе пресс-конференции сообщил начальник украинского научно-методического центра подтверждения и испытаний пищевой продукции ГП «Укрметртестстандарт» Владимир Семенович, передает ГолосUA.
Он отметил, что в ходе контрольной проверки специалисты «Укрметртестстандарта» приобрели 8 образцов вареной колбасы «Детская» разных производителей.
В. Семенович подчеркнул, что согласно стандартам, так как колбаса высшего сорта рекомендована для детского питания, в такой продукции «запрещено использовать фосфаты и пищевые добавки, кроме нитрита натрия и фиксатора цвета».
«Проверка показала, что из 8 образцов 6 не соответствует установленным требованиям. Более того, 3 образца содержат глютамат натрия, который запрещен согласно нормативным документам и рекомендациям МЗО», - констатировал эксперт.
Также он сообщил, что в некоторых образцах было обнаружено заниженное содержание белка, что говорит о том, что мяса, согласно рецептуре, не доложили или же, в нарушение рецептуры, заменили необходимый сорт мяса более дешевым. Например, вместо говядины использовали свинину или курятину.
В. Семенович подчеркнул, что в 2 образцах производители добавили синтетические красители.
«Впрочем, плюс в том, что во всех образцах не была обнаружена соя. То есть, это свидетельствует о том, что нас обманывают, но не так сильно», - подытожил эксперт.
Минздрав "подсунул" детям колбасу с синтетическими красителями и глютаматом натрия
31 мая 2013 18:41