Харчування дітей – це не лише про ситість, а й про користь та смак. Діти часто вередують у виборі їжі, тому важливо готувати для них щось цікаве, апетитне та водночас здорове. Пропонуємо чотири прості та смачні рецепти, які точно сподобаються малечі.
Канелоні з фаршем
Паста – одна з улюблених страв дітей, а якщо подати її в незвичному форматі, то успіх гарантований. Ось чудовий канелоні рецепт, який смакуватиме навіть найвибагливішим маленьким гурманам.
Інгредієнти:
- Канелоні – 1 уп.
- Нежирний м’ясний фарш (наприклад, зі стегна курки без шкірки) – 250 г
- Моцарела терта – 3 ст. ложки
- Олія – 1 ст. ложка
- Пармезан тертий – 3 ст. ложки
- Кетчуп для дітей Торчин® – 100 г
- Невелика цибулина
Приготування:
Спочатку потрібно подрібнити цибулю та обсмажити її на олії до золотистого кольору. Потім додати фарш і тушкувати 5–7 хвилин, після чого змішати з кетчупом для дітей Торчин®. Отриманою масою слід наповнити канелоні та викласти їх у форму для запікання. Зверху посипати пармезаном і моцарелою, а потім запікати при 180°C близько 25 хвилин.
Канелоні походять з Італії, і їхня назва означає “великі трубочки”. У традиційних рецептах їх часто фарширують м’ясом, сиром або навіть овочами.
Бананові панкейки без цукру
Смачний сніданок або перекус без зайвого цукру? Легко! Бананові панкейки – це не лише ніжна текстура, а й природна солодкість.
Інгредієнти:
- 2 стиглих банани
- 2 яйця
- 100 мл молока (можна рослинного)
- 100 г вівсяного борошна
- ½ ч. л. кориці
- ½ ч. л. соди
Приготування:
Банани потрібно розім’яти виделкою до стану пюре, потім додати яйця, молоко, борошно, корицю і соду, добре перемішати до отримання однорідної маси. На розігрітій сухій сковороді випікати невеликі панкейки з обох сторін до золотистого кольору.
Банани – чудове джерело калію, який зміцнює серце та м’язи дитини. А ще вони здатні покращувати настрій завдяки вмісту серотоніну.
Кольорове овочеве пюре
Діти часто не хочуть їсти овочі, але якщо подати їх у яскравому вигляді, ситуація зміниться. Це пюре містить безліч вітамінів і виглядає дуже апетитно.
Інгредієнти:
- 1 морква
- ½ головки цвітної капусти
- 1 картоплина
- 1 буряк
- 50 мл молока
- 1 ст. л. вершкового масла
Приготування:
Спочатку потрібно відварити овочі окремо, щоб вони зберегли свій природний колір. Після цього кожен овоч окремо збити в блендері, додавши трохи молока і вершкового масла для ніжної консистенції. Подавати пюре можна шарами або створити з нього малюнок на тарілці, що точно зацікавить дитину.
Яскраві кольори їжі стимулюють апетит. Саме тому ресторани часто використовують червоний та жовтий у своїх логотипах – ці кольори викликають бажання їсти.
Домашні сирні палички
Якщо дитина любить щось хрумке, корисна альтернатива магазинним снекам – це домашні сирні палички. Вони містять багато кальцію, необхідного для зміцнення кісток і зубів, а ще їх дуже легко готувати.
Інгредієнти:
- 200 г нежирного сиру
- 1 яйце
- 3 ст. л. цільнозернового борошна
- 2 ст. л. тертого пармезану
- ½ ч. л. розпушувача
- Щіпка солі
Приготування:
Спочатку потрібно змішати сир, яйце, борошно, розпушувач, сіль і пармезан до отримання однорідного тіста. Далі сформувати з тіста довгі тонкі палички та викласти їх на пергамент. Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 15–20 хвилин, поки палички не стануть золотистими.
Сир – один із найкращих природних джерел кальцію. Він не тільки зміцнює кістки, а й допомагає підтримувати здорову мікрофлору кишечника.
Ці рецепти допоможуть дітям отримувати необхідні поживні речовини та радіти кожному прийому їжі.