С осени хлеб подорожает на 10-15%

Уже осенью хлеб подорожает, предупреждают хлебопеки. По предварительным расчетам, каждая буханка вырастет в цене на 10—15%, сообщает «Сегодня».

Директор одного хлебокомбината — «Салтовского» — Андрей Руденко уверен, что цены на хлеб будут пересмотрены. Его прогноз — 20—25 копеек сверху на каждой буханке. Рекордный урожай пшеницы для хлебопеков не показатель, потому что стоимость муки — это только 30 % цены хлеба.

«Остальные составляющие дорожают с каждым днем. На 18—20% выросли цены на энергоносители, растет заработная плата, дорожают транспортные расходы, запасные части для оборудования, на котором выпекают хлеб, — прокомментировал Андрей Руденко. — Урожай хоть и рекордный, но за счет этого нельзя вытянуть экономику по топливу и статью расходов на зарплату».

Уже ясно, что осенью у «Салтовского» подорожают батоны, булочные изделия и ржано-пшеничные сорта хлеба («Бородинский» и др.). Сейчас, например, буханка салтовской «Изюминки» стоит 2,39 грн, «Бородинского» - 2,90 грн, батон нарезной – 2,10, «Слобожанский» - 2,55 , булка «плетенка» - 2,60, а завитушка – 2,25. Социальные сорта останутся по прежней цене, говорит производитель.

В еще одном крупном харьковском комбинате по выпечке хлеба «Кулиничи» сказали, что делать какие-либо прогнозы еще рано. Хотя три недели назад директор хлебокомбината Владимир Мысик говорил, что хлеб подорожает к осени.

О том, что хлеб таки будет дорожать, заявил и губернатор. И привел аргументы: растут цены на топливо и энергоносители, подорожает и пшеница.