Хорошо перемешанные или мелко нарезанные овощи, фрукты, зелень и т.д.: миксеры и блендеры — незаменимые помощники на кухне. Мелкая кухонная техника берет на себя одну из самых трудоемких и непопулярных тонких работ по быстрому и точному приготовлению продуктов.
Проще всего купить блендер браун с соответствующими насадками и функциями, но прежде разберемся и выберем необходимое устройство для кухни.
На кухне можно встретить следующие виды бытовой техники:
- стационарные миксеры, для работы с большими объемами продуктов. При включении вращающийся нож или лопасть мешалки обеспечивают перемешивание или измельчение продуктов;
- ручные миксеры — это небольшие ручные устройства с венчиками или крюками для теста. Они смешивают ингредиенты в отдельной миске;
- ручные блендеры — это ручные инструменты со специальной насадкой с лезвиями — так называемой ножкой блендера — на конце.
- измельчители - имеют чашу и систему ножей внутри, но у них нет функции блендера.
Стационарный миксер или блендер? Что лучше?
Если вам приходится выбирать между настольным миксером и блендером, главное определиться, для чего вам нужен прибор. Оба варианта делают почти одно и то же — измельчают пищу. Однако, если вам часто нужно много нарезанных ингредиентов или вы готовите коктейли и смузи, блендер — самый разумный выбор. Несмотря на сравнительно большие размеры, с ним легко работать и его легко чистить после использования. Все, что вам нужно сделать, это промыть чашу блендера.
Для ручного блендера используйте отдельную чашу для смешивания. Учтите, что его производительность ниже, чем у стационарного блендера. Ручной блендер вполне подойдет, если вы будете смешивать или пюрировать только время от времени. Среди огромного выбора техники найдите гибкий вариант применения блендера и его компактный формат.
Кому подходит ручной миксер?
Без ручного миксера вряд ли обойтись, если вы время от времени занимаетесь выпечкой. С помощью венчика с электроприводом вы можете мгновенно приготовить взбитые яичные белки и взбитые сливки, а крюки для замешивания надежно и равномерно перемешивают тесто для тортов и хлеба.
Однако в любом случае вам понадобится дополнительное устройство, такое как блендер, как только вам нужно что-то измельчить — например, орехи для печенья.
Если вы печете регулярно и часто, большой стационарный миксер может быть даже лучше. Ручной миксер отлично подходит для периодического использования.
Что может измельчитель?
Измельчители используются как универсальные устройства
для всех видов твердой пищи. Существуют также специализированные варианты, такие как:
- измельчитель лука / измельчитель овощей;
- льдодробилка (исключительно для дробленого льда, не для еды!);
- ореховая дробилка;
- измельчитель трав и зелени.
В зависимости от того, как часто и что вы измельчаете, можно выбирать между ручными и электрическими устройствами.
С универсальным измельчителем с механическим приводом вы хорошо подготовлены к любым неожиданностям. Его производительность является важным критерием покупки. Чем выше мощность, тем легче устройство измельчает твердые куски. Кроме того, объем контейнера для наполнения должен быть достаточным для ваших целей, а лезвия и общее качество изготовления должны быть безупречным.