Новости

Вкус пива может измениться из-за климатического кризиса

21 августа 2020 16:41

Исследователь из Университета штата Северной Каролины Коллин Доэрти пришел в выводу, что климатический кризис может спровоцировать не только повышение уровня океана и непредсказуемые погодные условия. Еще одно серьезное последствие — изменение вкуса пива, сообщает NYpost.

Это может произойти из-за влияния высокой температуры на хмель и другие ингредиенты напитка. «Изменения дневных и сезонных температурных режимов, более теплые ночи, ранняя весна — все это нарушает привычный цикл роста растений, снижается урожайность и конечный вкус пива меняется», — пишет Доэрти.

Эти опасения подтверждает эксперимент, проведенный с виноградом для виноделия. Если изменить температуру, к которой привыкло растение, на более высокую, то вкус вина получается совсем другим.


Реклама
Реклама

ТОП-новости

Последние новости

все новости