Группе ученых кафедры химических наук Ариэльского университета в ходе двухлетних исследований удалось синтезировать из куркумина и его производных новую субстанцию, способную замедлять рост раковых клеток.
Как известно, куркумин — органическое вещество, являющееся основным компонентом известной приправы куркума, отмечает nizi.co.il.
До настоящего времени были известны противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства куркумина. Так, по утверждению специалистов из Калифорнийского университета, один из производных куркумина — бисдеметоксикуркумин — стимулирует процесс «переваривания» клетками бета-амилоида — группы пептидов, накопление которых является причиной болезни Альцгеймера.
Этим, по всей видимости, и объясняется относительно низкий по сравнению с другими странами процент страдающих от этой болезни в Индии, где куркума в качестве приправы распространена наиболее широко.
Впрочем, о том, что куркума обладает целительными свойствами, предотвращающими развитие рака, говорили уже давно. Однако «целительный механизм» приправы был практически неизвестен.
Доклад об этом открытии и открывающихся в связи с ним перспективах прозвучал на Втором симпозиуме по прикладным онкологическим исследованиям, который пройдёт в Ариэльском университете.