Странные на вид, но вкусные и, как утверждают многие, полезные блюда. Крупнейший в мире фестиваль веганской еды собрал в Тель-Авиве любителей растительной пищи.
Здесь представлено более 100 стендов. На них предлагают еду из лучших веганских ресторанов и магазинов Израиля.
Здесь говорят, что быть веганом в Израиле действительно легко благодаря особой культуре еды. Многие согласно кашруту питаются продуктами, которые называют «парве» или «нейтральными». Они исключают ингредиенты мясного и молочного происхождения.
Организаторы говорят, что ещё недавно многие смеялись над веганством. Теперь же оно стало не только частью повседневной жизни, но и мейнстримом.
Впрочем, в адрес этой идеологии питания звучит и критика. Многие врачи отмечают, что человеческий организм не приспособлен к нормальному развитию и жизни без продуктов животного происхождения. Это означает, что, придерживаясь веганской системы питания, нужно принимать недостающие витамины и микроэлементы.