По его мнению, самый главный продукт, который должен присутствовать в ежедневном рационе человека для поддержания здоровья – это брокколи, пишет Independent.
«Брокколи – наш спаситель», - говорит Чаттерджи, рассказывая о полезных свойствах овоща, который способен снизить риск развития некоторых видов рака, улучшить работу сердца, снизить уровень плохого холестерина, а также излечить кишечник и поднять иммунитет.
Ранее учеными было обнаружено, что брокколи уменьшает воспаление в толстой кишке и снижает заболеваемость раком толстой кишки. В частности, ученые из Пенсильванского университета изучили синдром «протекающего» кишечника – состояния, при котором кишечный барьер нарушается и кишечник атакуют токсины и микроорганизмы, снижая его способность поглощать питательные вещества. Им удалось установить, что брокколи защищает внутреннюю оболочку кишечника, помогая укрепить иммунную систему и поддерживать баланс кишечной флоры.
По данным Чаттерджи, от здоровья кишечника зависит работа всего организма. Специалист отмечает, что в научных кругах кишечник называют «вторым мозгом» и связывают его работу с функционированием мозга, а также с настроением и психоэмоциональным состоянием человека.
Согласно результатам исследования ученых из Гарварда, проблемы с кишечником могут стать причиной стресса, депрессии и повышения уровня тревоги. Таким образом, брокколи укрепляет не только иммунитет, но и психическое здоровье.
Источник: НВ