37% идет на изготовление сыра. Самыми «сырными» странами оказались Франция, Германия, Италия, Нидерланды и Польша – вместе они производят 70% европейских сыров, сообщает европейская служба статистики Евростат.
На изготовление масла уходит 30% молока в Европе, на сливки — 13%.
Самой «молочной» страной оказалась Великобритания – на ее долю приходится 22% всего питьевого молока в Евросоюзе.