Экономика

Коммунальное предприятие в Черкассах зарабатывает миллионы на спарже

10 декабря 2017 11:00

Директор коммунального предприятия "Садовод" Юрий Марчук занимается выращиванием плодово-ягодных саженцев и спаржи. По его мнению, в Украине можно создать выгодный бизнес на свежей спаржи, салате, брокколи и ягодах, сообщает Главное со ссылкой на Национальный промышленный портал.

Фермер рассказал, что с одного гектара зарабатывает минимум 400 тысяч гривен. Следующая по рентабельности - земляника. Все остальное - далеко позади. С гектара кукурузы хороший агроном вытянет максимум 10000 гривен:

Четыре года назад решил заняться спаржей. Купил семена в США. Были проблемы с растаможкой, так как выяснилось, что спаржу нельзя завозить в Украину - этой культуры нет в государственном реестре. В советские времена считали, что спаржа - это не еда, - рассказал Юрий Марчук.

Сам фермер ранее работал в различных логистических компаниях за рубежом и даже имел бизнес в Австралии, однако решил все продать и вернуться в Украину.

На машине вывезли 350 килограммов в Киев, на рынок "Столичный". Его руководители так удивились, что дали нам лучшее место. Срок реализации спаржи - пять суток. Привезенная из Перу - уже не спаржа. Одна из крупнейших на рынке розничной торговли в Украине компания нам сразу заказала 50 т. Мы смогли дать лишь 10т. А торговых сетей еще немало, и рынок спаржи расти, - рассказал фермер.

Спаржа - это витаминная бомба. Первый овощ открытого грунта. Энергия молодых побегов спаржи такова, что они растут до 10 см в сутки и продолжают расти, даже будучи срезанными. Во всем мире спаржа - это общепризнанный деликатес. В Европе нет страны, которая не культивирует спаржу. КП "Садовод" гордится тем, что теперь в клубе ценителей этой культуры является и Украина.

Спаржа - одна из самых вкусных и полезных овощных культур. Спаржа - многолетнее растение, выращивать ее несложно, но первый урожай можно собирать только на третий год. Спаржа также является одним из самых ранних овощей. Собирать урожай молодых побегов спаржи можно уже в апреле-мае. Молодые ростки спаржи очень нежные, и их можно есть сырыми или быстро приготовленными на пару, в воде, в духовке или на гриле.


Реклама
Реклама

ТОП-новости

Последние новости

все новости