Риски возникновения инсульта и сердечного приступа значительно сокращаются, если отказаться от употребления продуктов с высоким содержанием трансжиров.
Сотрудники Йельского университета проанализировали статистику госпитализации в штате Нью-Йорк за 2002–2013 годы.
Выяснилось, что в тех округах, где люди исключили из рациона трансжиры (содержатся в чипсах, крекерах, жареной пище и хлебобулочных изделиях), число пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями уменьшилось на 6 % по сравнению с соседними регионами, сообщает sundaynews
Запрет трансжиров на государственном уровне может спасти миллионы людей, уверены ученые.