Офис реформ Министерства обороны Украины опубликовал в соцсети инструкцию для солдат, изучив которую бойцы смогут контролировать качество питания и воровство продуктов в частях.
"Итак, часть первая - ППД (пункт постоянной дислокации, то бишь стационарная столовая у вас в родной части на мирной территории, либо же учебка).
Если каждый день, вы приходите в столовую, и понимаете что еды мало, или она невкусная, или выглядит совсем плохо то свой очередной визит в столовую начните с посещения уголка контроля.
Уголок контроля есть в каждой стационарной столовой. Он обязан быть укомплектован весами, пустыми контрольными тарелками (что бы когда вы взвешиваете еду, вы могли отнять от общего веса вес тарелки, или стакана), раскладкой продуктов (меню на неделю), и контрольной порцией всего приёма пищи (начиная от печенюшки, заканчивая компотом или чаем). Иногда контрольные порции стоят на линиях раздачи.
Прежде всего - обращаем внимание на раскладку продуктов.
Там на каждый день недели должно быть расписано что вы будете кушать по приёмам пищи (внизу прикрепляю пример раскладки на ближайшие 3 дня, которая должна быть в Десне). Обязательно на раскладке должно быть число, количество грамм ГОТОВОГО блюда (т.е. если написано мясо 150 гр, то мяса в вашей тарелке должно быть 150 гр.), подпись командира.
Сравниваем раскладку с контрольными порциями. Особое внимание обращаем на мясную группу. Если написано мясной гарнир, или мясо кусковое, то никаких субпродуктов, типа печени, сердец и лёгких, вместо куска мяса быть не должно. Если написано мясо говяжье - то никакой курицы, или, опять же говяжьих субпродуктов. Смотрим как визуально выглядит еда, размеры кусков, консистенция каши, соотношение гущи к жидкости в первом блюде.
Итак, подошли - посмотрели, и вперёд за едой на раздачу. Получаем свою порцию, ну и собственно сравниваем с контрольками. Если всё совпало, тогда пробуем еду.
Если еда, соответствует контрольным порциям, но невозможная на вкус (переваренные макароны, недоваренное или переваренное мясо, испорченное сало, или ещё какие траблы), то берём поднос, и возвращаемся к уголку контроля.
Если еда, на ваш взгляд, не соответствует контрольным порциям (вам кажется что мяса меньше, или первое блюдо совсем жидкое по сравнению с контрольной порцией) - то тоже берём поднос, и возвращаемся к уголку контроля.
Так, тут начинается самая сложная часть.
Извещаем дежурного по части, или, ежели такового каким то чудом нет в столовой на приёмах пищи, старшего подразделения, который вас привёл в столовую, что вы хотите оценить полученные порции. Так же - настаиваете на том, что бы при оценке порций присутствовал представитель фирмы (как правило это может быть начальник столовой, или кто то из персонала). Очень хорошо, если ещё при этом действии будет кто то из ответственных по части.
И вот тут есть три варианта развития ситуации.
Вариант 1 - командование части в адеквате.
Тогда всё просто, вы, в присутствии вышеперечисленных людей взвешиваете порцию, указываете на недостатки (вариант - это разваренное дерьмо есть невозможно - тоже учитывается), и вам должны заменить еду на нормальную.
После этого начинается работа уже непосредственно начпрода и зампотыла (опять же повторюсь, это если все в адеквате). Командиры ОБЯЗАНЫ на вашу заявку, а особенно, если таких заявок будет несколько, применить штрафные санкции к поставщику услуги. Ниже я выкладываю фотку акта приёма услуги. Такие акты пишутся каждый день. Обратите внимание каждая графа в этом акте должна быть отмечена, даже санитарно-гигиенические нормы, так что если по вашей столовой разгуливают собаки - на это тоже можно жаловаться.
После вашего обращения, в одной из граф делается соответствующая пометка, и применяются санкции к поставщику, но опять же - это уже работа нормального начпрода и зампотыла.
Вариант 2 - командование части в относительном адеквате.
Это когда вы всё сделали в уголке контроля, вам порцию поменяли, но вы видите, что всё повторяется каждый день (а это обозначает, что до штрафов дело не дошло), то вы пишете рапорт по команде (в свободной форме), что вам оказывают ненадлежащего качества услугу по питанию, ну и собственно описываете претензии. Объясняю в чём разница - в варианте 1 - вы устно оповещаете, в варианте 2 - официальный рапорт, на который просто так забить же не получится.
Ну и вариант 3 - командование не в адеквате, и вы боитесь возможных репрессий.
Тогда тоже просто - вы никого не зовёте, молча с подносом идёте к уголку контроля, и ВАЖНО!!!!! фотографируете раскладку на тот день, в который вы кушаете так, что бы было видно было число и непосредственно само меню. Потом фотаете контрольные порции, и еду у вас на тарелках. А потом - либо звоните на горячую линию МО (и вот сейчас скепсиса не надо, работает она, может и не так как вам представлялось, но работает) по номеру (044) 483-35-72, или (044) 483-16-03, и рассказываете про происходящее. Или - мне сюда в ФБ в личку, или любым другим способом (вайбер, телеграмм, ммс шоугодно) на номер 0667332578 (Диана).
Самое главное - волнтёры - вы тоже имеете право звонить на горячую линию, и оповещать Тыл ВСУ о качестве питания у ваших подшефных, если при этом ещё будут вышеуказанные фотки - будет вообще супер. Ну и мой номер есть выше, ежели шо. При этом, любимки, просто звонок с вариантом - где то там стоят мальчики, и их кормят ой как плохо - это не информативный звонок. Где эти мальчики? В чём плохо, ну и т.д., По этому, прежде всего обращаюсь к волонтёрам, которые часто бывают в подразделениях на местах, и плотно общаются с бойцами.
И ещё - последнее время часто бойцам проще позвонить волонтёрам, чем попытаться сделать что то самим с ситуацией. Сорри, но если вы служащий ВСУ, если вы сознательно защищаете нашу Родину, то учитесь защищать и свои права, вы этого достойны как никто другой.
.jpg)
.jpg)