Известный шеф-повар и эксперт телешоу America's Test Kitchen Дан Соуза рассказал, какие два продукта нежелательно хранить в холодильнике.
«Очень важно хранить продукты при правильной температуре» – рассказывает Соуза в интервью Tech Insider. И хотя список продуктов, которые не должны храниться при низком температурном режиме, довольно длинный, в первую очередь шеф-повар называет только два.
Эксперт предупреждает, что в холодильнике нельзя хранить хлеб и лук. Многие люди думают, что если хлеб просто лежит на столе, он быстро портится. На самом деле, в холодильнике хлеб становится непригодным для употребления быстрее.
Также эксперт отмечает, что нежелательно хранить в холодильнике лук. Излишняя влажность холодильника может сделать репчатый лук, лук-шалот, шнитт-лук, лук-порей и чеснок мягкими и непригодными для многих блюд.
Источник: НВ