Исследование команды ученых из университетов Айовы, Копенгагена и Колорадо обнаружило в печени гормон, способный подавлять потребление простых сахаров. Сообщение об этом выпустила пресс-служба Университета Айовы, работа опубликована в журнале Cell Metabolism.
Опыты с мышами показали, что один из синтезируемых в печени гормонов, FGF21 (фактор роста фибробластов 21), регулирует у млекопитающих потребление некоторых видов сахаров. Согласно исследованию, FGF21 вырабатывается в ответ на повышение уровня углеводов, попадает в кровь и передает мозгу сигнал о том, что пора подавить желание получить сахар.
По мнению исследователей, находка способна помочь скорректировать диету людям с диабетом или лишним весом. Эксперименты на мышах показали, что животные с одноименным геном FGF21 съедали гораздо меньше сахара, чем генно-модифицированные мыши, лишенные его. Подавление FGF21, наоборот, вело к росту потребления сахара. В ходе исследования было установлено, что гормон в разной степени влияет на потребление различных сахаров (глюкозы, фруктозы, сахарозы) и не воздействует на прием сложных углеводов, однако использовать его для регулирования потребления потенциально можно.
Еще одна работа ученых из США и Великобритании, также опубликованная в Cell Metabolism 24 декабря, уточняет, что FGF21 способен регулировать (подавлять) потребление не только сахара, но и алкоголя.
Более ранние исследования выделяли гормоны, которые влияют на аппетит, однако ни один из них не регулирует потребление конкретных питательных веществ – белков, жиров или углеводов. Кроме того, эти гормоны производятся не в печени.
В дальнейшем ученые планируют лучше исследовать механизмы нервной системы, с помощью которых FGF21 передает сигналы, влияющие на потребление питательных веществ. В настоящее время аналоги FGF21 проходят клинические испытания для оценки возможности их использования больными диабетом и ожирением.