Правительство требует более жестких стандартов качества молочной продукции, и предлагает на рассмотрение производителей проект постановления, согласно которому им могут запретить закупать молоко у населения.
В настоящее время 70 процентов сырого молока молокозаводы покупают именно у крестьян, а не в больших животноводческих комплексах, которых в Украине недостаточно.
Между тем недостаточное качество сырья подтвердили и результаты исследования молока и сметаны одиннадцати ведущих отечественных производителей. Исследование проводил технологический институт молока и мяса. Специалисты замечают: молоко и сметана, которые наиболее широко представлены в торговых сетях Украины, безопасны и соответствуют нормативам по содержанию белков и жиров, но все же молоко перед употреблением нужно кипятить.
ICTV
Правительство может запретить производителям закупать молоко у населения
27 мая 2009 09:23