Согласно новому ГОСТу, который 1 мая вступит в силу, название продукта должно отображать его состав.
К примеру, на упаковке «масла», состоящего из растительных жиров, должно быть написано «спрэд». Сгущенку с пальмовым маслом придется называть «растительным сиропом», квасом получит право называться лишь продукт, изготовленный в процессе брожения, а не просто «приправленный» красителями и ароматизаторами.
Изменится и сама форма подачи состава продукта – ингредиенты будут писать крупным шрифтом, а способ приготовления продукта – концентрированный, сухой, восстановленный, замороженный и т. п. – укажут отдельной заметной строкой.
Все это придумано для того, чтобы согласно Закону о защите прав потребителя доносить до покупателя максимально полную информацию о товаре. Тем не менее, у специалистов уже сейчас есть сомнения насчет действенности новых правил. К примеру, подобие сметаны можно назвать «сметанкой» и даже «сметаночкой». И правила соблюдены, и покупатель введен в заблуждение.
Интересно, что если даже будут обнаружены продукты, не соответствующие ГОСТу, снять всю серию с продажи нельзя, пока не закончатся этикетки. Иначе производитель несет потери, а закон его защищает. К тому же, проверить производителя можно, лишь предупредив его за 10 дней.