"Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, какое у тебя здоровье". А ведь мы действительно мало задумываемся о том, что мы едим и как это отражается на состоянии нашего организма. Согласитесь, вам вряд ли прибавят бодрости и сил все эти гамбургеры, картошки-фри, каши из пакетиков и прочий пищевой мусор.
Портал "Главное" предлагает вам обратить внимание на продукты и блюда, ежедневное потребление которых точно является полезной привычкой. Ведь они проверены уже многими поколениями.
1. Овсянка на молоке
Один из лучших вариантов завтрака. Многие ошибочно полагают, что овсянка, приготовленная на воде, полезнее и в ней меньше калорий. А ведь молоко — ценный источник витаминов, микроэлементов и белка. Каша, сваренная на молоке, содержит около 5–8 граммов белка.
2. Острая пища
Если по состоянию здоровья нет никаких противопоказаний, острая пища должна стать частью ежедневного рациона. Перец чили и кайенский перец помогут ускорить обмен веществ, быстрее сжечь жировые отложения и подавить аппетит, то есть способствуют похудению.
3. Запеченный картофель
Запеченный в духовке или на костре картофель не только вкусен, н ои полезен. В нём сохраняется большое количество калия, который при варке или жарке полностью разрушается. Калий полезен тем, что выводит из организма лишнюю жидкость, снимает отеки, регулирует работу сердца, улучшает деятельность мозга, снабжая его кислородом.
4. Семена
Советуем включить в рацион как можно больше сырых семян. Идеально, если их добавлять в йогурты или смузи домашнего приготовления. Семена содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые регулируют работу сердечно-сосудистой системы, улучшают состав крови, укрепляют иммунитет.
5. Кунжут
Кунжут стоит того, чтобы о нем рассказать отдельно. Кунжутные семена хороши тем, что идеально подойдут к любому блюду. А еще они очень полезны: в них содержится в 7 раз больше кальция, чем в твороге. Если семена кунжута обжарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, то блюдо приобретет особый вкус.
6. Болгарский перец
В болгарском перце содержится большое количество полезных веществ и витаминов (особенно витамина С), которые отвечают за выработку организмом коллагена, сохранение упругости кожи и крепкий иммунитет. Примечательно, что максимальная концентрация витаминов в болгарском перце находится именно у плодоножки, в той части, которую мы зачастую так нещадно срезаем.
7. Кефир на ночь
Кефир — идеальный вариант для ужина. Он улучшает работу пищеварительной системы, не нагружает желудок, ускоряет обменные процессы организма. Кефир также можно пить и по утрам, например с фруктами или мюслями.
8. Крупы с зеленым чаем
Сочетания круп и зеленого чая обеспечит организм ударной дозой антиоксидантов, продлевающих красоту и молодость. Особенно хороши в этом смысле перловка и рис. Чтобы приготовить такое блюдо, нужно в кипящую воду опустить пакетик зеленого чая и всыпать туда крупу. Либо же заварить чай отдельно и затем влить его в кипящую воду в соотношении 1:1.
9. Помидоры
Помидоры — очень вкусный и полезный овощ, который не теряет своих уникальных свойств даже при высоких температурах. Ликопин, который содержится в помидорах в большом количестве, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и предотвращает проблемы со зрением. А это значит, что помидоры можно даже тушить и запекать без потери полезных свойств. Также полезен томатный сок. Некоторые диетологи говорят о том, что томатный сок оказывает даже более благотворное влияние на организм, чем свежие помидоры.
10. Омлет из целых яиц
Доказано, что омлет можно и нужно готовить из целых яиц. Забудьте рассказы о том, что желток следует навсегда исключить из своего рациона. На самом деле, в желтке содержится огромное количество полезных веществ, которые чистят и восстанавливают печень, укрепляют нервную систему, питают мозговую ткань, улучшают память.
11. Шпинат как гарнир к мясу
Шпинат служит отличным дополнением к красному мясу, а высокое содержание витаминов А и С помогает организму быстрее усваивать железо, повышает иммунитет и помогает бороться с усталостью.
12. Йогурт вместо майонеза
Замените майонез и всевозможные магазинные соусы натуральным йогуртом. При желании, можно добавить зелень или пряности, и вы навсегда забудете о лишнем весе!
13. Цедра лимона
Цедра лимона содержит в 3 раза больше витамина С, чем сама мякоть. В ее состав также входят биофлавоноиды, которые предупреждают развитие аллергических реакций и укрепляют иммунитет. Добавлять цедру можно везде: в салаты, мясо, гарниры, выпечку, чай.
14. Авокадо
По своему богатому составу авокадо скорее напоминает овощ. В нем много жиров и микроэлементов, которые очень полезны для всех органов и систем. Приятный вкус этого фрукта прекрасно сочетается с другими продуктами и даже может стать достойной заменой привычному оливковому маслу.
15. Кофе с какао
Этот способ употребления кофе является не только вкусным, но и полезным. Какао-порошок содержит огромное количество природных антиоксидантов (флавоноидов), которые усиливают приток крови к коже, делая ее еще более упругой, бархатистой и отдохнувшей.