Эксперты Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» протестировали 12 марок сливочного масла отечественных и зарубежных производителей и определили, какие торговые марки производят масло, в котором есть кишечная палочка.
Об этом во время пресс-конференции заявила руководитель отдела тестирования Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Нина Кильдий.
«Оценка «очень плохо» - у масла «Молочна імперія», оно хоть и было настоящим, но оказалось невкусным и содержало кишечную палочку. «Очень плохо» и у продукции «Сорочинське»: этот продукт оказался фальсификатом с растительными жирами и небезопасным из-за кишечной палочки», - сказала она.
Также Н.Кильдий сообщила, что оценку «отлично» получили два отечественных масла: «Добряна» и «Від природи», а также белорусская продукция – «Бабушкина крынка».
Оценка «хорошо» - у масла «Тульчинка» и «Фаворит». Оценка «удовлетворительно» - у продукции «Вершковий рай».
Н.Кильдий отметила, что в прошлом году этот же продукт оказался фальсификатом, но с немного лучшим показателем – 42,3%.
Примечательно, что вторая марка этого же производителя – «Золотой резерв» - оказалась настоящим маслом.
Масло «Полтавочка» в прошлом году оказалось фальсификатом, а в этом году – настоящим.
Кроме этого, в масле проверили качество жира, т.е. жирность. На этот раз замечаний по жирности не оказалось.
Также эксперты проверили микробиологический показатель – на наличие в сливочном масле кишечной палочки. Как оказалось, в пяти из 12-ти марок сливочного масла есть кишечная палочка. Это масло «Золотой резерв», «Переяславська Рада», «Полтавочка», «Молочна імперія» и «Сорочинське».
Кроме того, эксперты Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» протестировали 7 марок российского сыра отечественных производителей, и определили, какие торговые марки производят самый качественный продукт.
«В сырах оценили маркировку и упаковку, проверили в лаборатории по физико-химическим показателям, в том числе подлинность сыров, т.е. наличие растительных жиров. Также проверили микробиологический показатель и продегустировали все сыры», - отметила эксперт.
Так, оценку «отлично» получили три сыра: два более дорогих участника теста «Шостка» и «Комо» с ценой около 78 грн. за 1 кг, а также сыр «Куликивка» с ценой 62,37 грн. за 1 кг.
Оценку «плохо» получил сыр «Наш молочник» из-за сального привкуса и горечи (цена за 1 кг – 55,99 грн.)
Общая оценка «очень плохо» у сыров «AURA»(58,81 грн. за 1 кг), и «Кременецьке молоко» (43,99 грн. за 1 кг) из-за замечаний по физико-химическим показателям, в т.ч. из-за наличия припрятанного немолочного жира, а также из-за замечаний по вкусовым качествам. Сыр «Элитный смак Гауда» (59,12 грн. за 1 кг) подвела микробиология и вкус, в результате - также оценка «очень плохо».
По материалам Golos.ua
Не всякий "Российский" сыр в Украине следует покупать
12 сентября 2013 09:15