Мировые новости с каждым днем все интереснее. Например, бывший бельгиец, а ныне канадец Паскаль Мише имеет очень необычный бизнес. В прошлом мясник, Паскаль решил в Канаде производить вино… из помидоров.
Такой оригинальный рецепт достался Паскалю от прадеда. Процесс производства, в принципе, не отличается от классического, но только в качестве сырья вместо винограда выступают томаты.
На полный цикл производства уходит девять месяцев. Вино у Мише двух видов – бархатное и сухое. На вид похоже на белое вино. Бархатное вино по вкусу напоминает Пино де шарант. Оба вида вина имеют 18-процентную крепость и по вкусу даже отдаленно не напоминает помидоры.
За год Паскаль продает 34 тысячи бутылок напитка. На данный момент торговля идет в канадских городах, но в дальнейшем Паскаль намерен расширить географию, охватив США, Германию, Нидерланды, Люксембург и Францию.
Правда, у винодела есть некоторая юридическая проблема. Для того чтобы он мог реализовывать полученный самодельный напиток как вино, ему нужно доказать властям, что помидоры – это фрукт. И у него есть масса шансов выиграть этот спор, поскольку в ботаники помидоры – это как раз разновидность фруктов.